Goiabada Caseira Facil

* 1 kg de goiabas maduras

* 500 g de açúcar refinado

* 150 ml de água

* DICA:  Adicione suco de 1/2 limão para alcançar o ponto da goiabada mais facilmente

             MODO DE PREPARO

1. Descasque as goiabas e corte em pedaços.

2. Coloque os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão (opcional) e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.

3. Passe a mistura por uma peneira e coloque o líquido já peneirado na panela.

4. Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar (cerca de 40 minutos).

Churros Caseiro Sem Usar Óleo

* 1 xícara de água

* 100 gramas de manteiga

* 1 colher de açúcar mascavo

* 1 colher de sal

* 1 colher de canela

* 1 colher de baunilha

* 1 xícara de farinha de trigo

* 2 ovos

* Doce de leite

         Modo de preparo

1. Faça uma mistura com 1 xícara de água, 100 gramas de manteiga, 1 colher de açúcar mascavo, 1 colher de sal, 1 colher de canela, 1 colher de baunilha e 1 xícara de farinha trigo.

2. Mexa bem até virar uma mistura homogênea e acrescente os 2 ovos.

3. Unte a forma com manteiga e, com a ajuda de um saco de confeitar, faça mini churros usando a mistura.

4. Leve ao forno a 180°C até dourar.

5. Use açúcar e canela para passar em volta do churros e a delícia já está pronta para comer com doce de leite.

Pé de Moleque Caseiro de Geladeira

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• * 300 gramas de biscoito de maisena triturado

• * 1 lata de leite condensado

• * 400 gramas de amendoim torrado e sem casca
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        Modo de preparo

1. Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha bem fina.

2. Acrescente o leite condensado e o amendoim e bata bem.

3. Espalhe em um refratário, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

4. Corte em quadrados e sirva.

Brigadeiro Caseiro de Leite na Colher

* 2 copos (americano) de leite
* 8 colheres (sopa) de achocolatado
* 6 colheres (sopa) de açúcar
* 2 colheres de margarina

       MODO DE PREPARO

1. Acrescente em uma panela o achocolatado, o açúcar e a margarina e deixe em fogo alto.
2. Quando a margarina já estiver derretida, acrescente o leite.
3.Mexa por aproximadamente 25 minutos.
4. O ponto dele é quando você enxergar o fundo da panela, desligue o fogo, deixe esfriar e já pode se deliciar.

Baba de Moça caseira

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• * 2 xícaras (chá) de açúcar
• * 1 xícara (chá) de Água
• * 1 xícara (chá) de leite de coco
• * 8 unidades de gema de ovo
• * gota de água de flor de laranjeira a gosto

       Modo de preparo

1. Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo (160 ºC) até formar uma calda em ponto de fio fino.

2. Junte o leite de coco e reserve.

3. Passe as gemas numa peneira fina e adicione uma colher (sopa) da calda quente.

4. Mexa bem e junte o restante da calda.

5. Misture bem e devolva ao fogo baixo.

6. Adicione a água de flor de laranjeira e mexa até ficar um creme mole.

7. Despeje em copos e sirva frio.