Pavê de Uvas e Baunilha

         

        

            
                    CALDA

* 4 colheres (sopa) de suco de uva (del valle)
* 1 colher (chá) de fécula de batata          * 1/2  colher (sopa) de açúcar​

                     PAVÊ

* 1 lata de Leite MOÇA®
* mesma medida (da lata) de leite
* 3 gemas
* 1 colher (sopa) de amido de milho
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
* 1/2 xícara (chá) de suco de uva (del valle)
* 1 pacote de biscoito champagne (quebrado grosseiramente)
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 xícara (chá) de uvas roxas, sem sementes, cortadas ao meio

           MODO DE PREPARO

                    CALDA

1. Em uma panela, misture o suco de uva integral com a fécula de batata, o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. 
2. Deixe esfriar e reserve.

                        PAVÊ

1. Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. 
3. Cozinhe por cerca de mais 2 minutos. 
4. Retire do fogo, divida em duas partes iguais e a uma delas misture o suco de uva.
5. Em taças, faça uma camada de creme branco e distribua o biscoito tipo champagne. 
6. Coloque o creme de uva e espalhe as uvas. 
7. Finalize com a calda reservada e leve para gelar. 
8. Sirva seu pavê de uva simples.

Pavê de Bolacha de Maisena

* 3 pacotes de bolacha maisena
* 1 lata de leite condensado
* 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
* 2 colheres de maisena
* 200 g de coco ralado
* 2 gemas

       COBERTURA

* 1 lata de creme de leite
* 2 claras
* 1 xícara de açúcar
* decore com morangos, bolacha maisena e chocolate ralado


           MODO DE PREPARO

1. 1. Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água).
2. 2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.
3. 3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.
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5.                COBERTURA
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7. 
   
8. 1. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.
9. 2. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.
10. 3. Leve à geladeira até ficar gelado.

Pavê de Ouro Branco

Ingredientes para 6 porções:

•  *  200 Gramas de chocolate
•  *  1 Lata de Leite condensado
•  * 2 Caixas de Creme de leite
•  * 2 Unidades de Gema de ovo

•  * 1 Lata de Leite normal (usar a medida da lata de Leite condensado)
•  * 2 Colheres de sopa de manteiga
•  * 200 Gramas de chocolate branco
•  * 12 Unidades de Bombons de ouro branco
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                MODO DE PREPARO

1. Para começar esta receita de pavê de ouro branco, leve o chocolate a derreter com as duas colheres de sopa de manteiga em banho maria.
2. Em uma outra panela, coloque uma caixa de creme de leite, o leite condensado, o leite normal e as gemas. Leve ao fogo sempre a mexer até engrossar.

3. Retire o recheio dos bombons e coloque num liquidificador, juntamente com o chocolate anteriormente derretido.

4. Em uma outra panela derreta o chocolate branco, com o creme de leite em banho maria.
5. Pode agora começar a montar o seu pavê.
6. Coloque em um refratário ou em taças uma camada do creme de leite condensado, uma camada do chocolate com os bombons, uma camada do creme de chocolate branco e termine com uma camada de chocolate.
7. Leve à geladeira para refrescar e na hora de servir decore com as cascas dos bombons. Está pronto o seu pavê de ouro branco.