Pudim Beijinho

*1 lata de leite condensado
*100 g de coco ralado
*1 colher (sopa) de margarina
*1/2 lata de creme de leite
*1 xícara (chá) de leite
*1 vidro de leite de coco
*2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
*3 claras em neve

              MODO DE PREPARO

1. Em uma panela ponha o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
2. Leve ao fogo brando e mexa bastante até o beijinho se soltar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar totalmente.
4. Bata no liquidificador o beijinho, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
5. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
6. Transfira para uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com um pouco de óleo.
7. Leve para gelar por seis horas.