Pudim de Coco

*1 lata de leite condensado
*1 e 1/2 medida da lata de leite condensado de leite de coco
*3 ovos

        MODO DE PREPARO

1. Misturar o leite condensado com o leite de coco.
2. Bater os ovos e adicionar a mistura anterior.
3. Coar e reservar.

         CALDA

1. Colocar o açúcar numa panela e adicionar uma quantidade de água suficiente para molhá-lo.
2. Cozinhar até virar um caramelo e colocar numa forma de pudim (18cm de diâmetro).

        COZIMENTO

1. Adicionar a base do pudim a forma com caramelo e cozinhar em banho-maria no forno a 160˚C por aproximadamente 1 hora ou até o centro do pudim estar firme.
2. Em caso de duvida, fazer o teste do palito. 3. Enfiar um palito até o centro do pudim.
4. Se este sair limpo, o doce está pronto.