Pudim de Leite

*2 xícaras (chá) de leite em pó
*2  1/2 xícaras (chá) de água
*1 colher (sopa) de margarina
*2 xícaras (chá) de açúcar
*6 ovos

        CALDA
*1 xícara (chá) de açúcar (derreta e unte a forma)

       MODO DE PREPARO

1. Ponha no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o açúcar.
2. Bata até ficar cremoso.
3. Desligue e junte ao creme obtido os ovos. 4. Bata mais um pouco.
5. Despeje em uma forma de pudim com caramelo e raspas de casca de limão.
6. Leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria até que, ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia seco.
7. Depois de frio, leve à geladeira por duas horas antes de desenformar.