Pudim de Leite Condensado e cumaru

*2 sementes de cumaru
*1 3/4 xícara (chá) de leite
*2 1/2 xícaras (chá) de creme de leite
*1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
*5 ovos
*1 xícara(s) de chá de açúcar


SEMENTES DE CUMARU

MODO DE PREPARO

1. Rale as duas sementes de cumaru e coloque no leite.
2. Leve ao fogo e esquente até ficar morno.
3.Desligue e reserve.
4. Misture o creme de leite e o leite condensado com um batedor de claras.
5. Em uma vasilha à parte, bata os ovos e depois peneire.
6. Junte os ovos com a massa e acrescente, depois de peneirar, o leite com cumaru.
7. Caramelize as latas com açúcar e despeje a massa do pudim até faltar cerca da espessura de um dedo.
8.Leve ao forno a 130 º C por uma hora em banho-maria.
9. Deixe esfriar e coloque na geladeira.
10. No momento de desenformar, passe uma faca em volta do pudim para soltá - lo.