Empadão de Batata com Recheio de Carne Moída

* 5 batatas grande

* 4 colheres (sopa) de manteiga

* 2 ovo batido

 * sal e noz moscada a gosto 

* 1 k  de carne moída  preparada

* 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

* 150 g de mussarela fatiada

                         MODO DE PREPARO 

1. Cozinhe as batatas. 

2. Passe-as pelo espremedor e ainda quente, junte a margarina e o ovo. 

3. Misture bem. 

4. Tempere com o sal e a noz moscada. 

5. Coloque metade da massa em um refratário forrando os lados também. 

6. Espalhe a carne moída, cubra com a mussarela e coloque o restante do purê. 

7. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. 

8. Sirva a seguir.

      

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