Quindim Light Com Raspas de Laranja

*4 ovos

*1 colher de sopa rasa de margarina light

*500 ml de leite desnatado

*raspas de 1 laranja

*2 colheres de sopa rasa de adoçante em pó ou em gotas

*50g de coco ralado sem açúcar

*Gotas de corante amarelo comestível

MODO DE PREPARO

1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador a bata por alguns segundos.

2. Em seguida despeje essa mistura em formas individuais untada com óleo de coco.

3. Leve em banho maria por 40 minutos.

4. Espere esfriar.

5. Desenforme e sirva em seguida.