Empadão de Salsicha

    

                   MASSA


1k de farinha de trigo
250 g de margarina
3 ovos
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de fermento em pó

                    RECHEIO

* 2 colheres (sopa) de margarina
* 1 cebola picada 

* 1 tomate picado
* 3 dentes de alho picados
* 300 g de palmito
* 1 batata cozida, cortada em cubos
* ½ embalagem de Salsicha Hot Dog Perdigão, cortadas em cubos
* ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 

* 1 lata de milho escorrido

* 1 lata de ervilha escorrido
* 3 ovos cozidos picados
* 5 ramos de salsa picados (opcional)

               MODO DE PREPARO

                           MASSA

1. Em uma tigela, coloque a farinha e faça um buraco no centro.

2. Jogue a margarina, os ovos, o sal e o fermento.

3. Mexa com as pontas dos dedos, amassando e juntando os ingredientes até obter uma massa homogênea.

4. Coloque em um recipiente​, cubra com filme-plástico a massa para poder descansar e leve a geladeira por 15 minutos.

                           RECHEIO 

1. Em uma panela grande, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e refogue o palmito.

2. Acrescente a batata, as salsichas, as azeitonas, o tomate e junte ½ xícara (chá) de água quente.

3. Misture bem, junte o milho, a ervilha e a salsa e deixe esfriar.

                         MONTAGEM

1. Sobre uma superfície limpa e enfarinhada, abra 2/3 da massa com um rolo.

2. Forre o fundo e toda a volta de uma forma redonda (24 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e de fundo falso.

3. Despeje o recheio, abra o restante da massa e cubra-o, apertando bem as bordas para que as massas fiquem unidas.

4. Asse em forno médio (200°C), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

5. Espere amornar, desenforme e sirva.